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金银花作为药用植物已在亚洲使用了数千年，广泛用于家庭疗法、茶和酊剂，以治疗各种疾病。芬芳的花朵和花蕾，无论是从花园里新鲜出炉还是干燥的，都可以用作食用。金银花多产，干燥花朵可以确保它们不含化学残留物，也能更好地保存。
传统╳日晒干燥法，将金银花摊在晒席上，薄厚要适当。阳光强烈时须厚些，防止干躁过快;阳光较弱时不可过厚，防止花发黑。初晒至八成干，才可以滚动，确保品质。金银花最好▽是当日采摘，当日晾干。但是，传统日晒法受天气↘限制，只有晴天可以晾晒，同时不太好控制溫度及晾干水平。另一方面，金银花容易受粉尘的污染，耗时耗人工，产▲出的品质也不高。
随着生活水平逐渐提高，金银花的需求量增大，市场上出现供不应求的现状。传统的烘干方式烘干出来的质量远远不能满足市场的需求。金银花在南方的采收期一般在四月中下旬至五月上旬，也正是梅雨季节的开始，所以不能通过传统晾晒干燥，只能选择烘干设备。
以前有燃煤干燥法、锅炉法等烘干方式，但这些方法烘干不匀称，耗能大，需要专人看守，存在安全隐患，同时⌒污染环境。现在，很多商家在烘干金银花，选用的是烘干除湿机。
在烘干▆过程中，温度、湿度和气流循环速度等∑ ，是影响烘干质量的三个主要因素。烘干房内温度升高，金银花蒸发出大量水分，室内相对湿度增大。一般是安装进气窗和排气筒进行通风排湿，难免热量也随之排出，浪费大量热能，增加生产成本。
烘干除湿机，参考尼卡诺原理，同时具备封闭式排湿和升温两个功能。内循环封闭式烘干，无需强排风，利用高温把金银花内的水份挥发出来，通过内循环除湿系统不断把水排出，直接快速降低烘干房的湿度，达到烘干金「银花的目的。由于无需强排风除湿，烘干过程中减少了热能量的损失，节省能量。在烘干过程中，烘干除湿机可通过智能温湿控制系统设置烘干模式和温湿参数，分阶段进行烘干，更好地提高金①银花的烘干质量。
常规除湿机的压缩机是有温度保护功能的，一般在5-38℃的环境下使用。烘干除湿机，可以在65℃内实现烘干除湿工作，高效保证金银花的烘干需求。
